Dai processi alla vendemmia è un attimo

Da tre anni, una volta l'anno, do una mano a un ex collega per la vendemmia, siamo un'ottima squadra.

Per loro è il giorno più importante. Dopo un anno intero di lavoro il risultato si vede solo alla fine, quando i cassoni pieni d'uva arrivano alla cantina di Kellerei St. Michael-Eppan - Cantina Produttori San Michele Appiano.

Lì i processi devono essere perfetti. Basta un piccolo errore per bloccare tutto e mettere a rischio il lavoro di un anno intero.

In fondo non è così diverso da un'azienda. Anche lì il lavoro si accumula per mesi e il risultato si vede solo quando arriva a destinazione. Se un passaggio salta, o non è chiaro chi deve farlo, il problema lo si scopre sempre troppo tardi.

I processi sono ovunque, non solo tra i filari. E la fotografia di come funziona oggi un'azienda resta sempre il primo passo.